(Caracas, 22 de julio del 2021).- La nutricionista, miembro del Observatorio Venezolano de la Salud, Marianella Herrera, acotó que la educación nutricional es fundamental en las opciones que puede elegir la persona al momento de escoger algún alimento o plato.
Lamentó que los alimentos más saludables suelen ser más costosos a lo largo y ancho de Venezuela convirtiéndose en alimentos prohibitivos de una alimentación adecuada.
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Aclaró que concha del plátano que al prepararse tiene un sabor similar a la carne no es proteína. “Es un sustituto con sabor a carne mechada”, dijo.
Una opción al momento de degustar un plato económico, la arepa asada es un una excelente alternativa.
