(Caracas, 19 de mayo, 2023).- El venezolano Samuel Correia, maestro panadero, logró el premio del Mejor Cachito de Caracas con el secreto del equilibrio del peso entre el relleno y la masa.
Correia, confesó que «hacer pan no es tan fácil como uno piensa, es como la química».
La receta del Mejor Cachito, creado por Samuel Correia, lleva 3 tipos de jamón «que de punta a punta esté tan equilibrado con la masa que quieras seguir comiendo más y más».
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El joven recibió el galardón del Mejor Cachito Tradicional de Caracas, compitiendo con casi 100 concursantes, y a su vez, obtuvo el tercer lugar del Cachito de Autor con un relleno japonés de chop suey, salteado con carne de res.
Informó que ambos tipos de cachitos están a la venta en Chocolat Deli Café, en la Avenida Baralt de Caracas.
