(Caracas, 6 de junio, 2023).- Recientemente, la Organización Mundial de la Salud desaconsejó el uso de los edulcorantes para la pérdida de peso.
Al respecto, Rafael Arciniegas, médico especialista en obesología y psiquiatría explicó que el uso de edulcorantes a mediano plazo no contribuye a la pérdida de peso, sin embargo, a corto plazo hay un «efecto shock» donde el cambio de azúcar refinada por edulcorante, produce una pérdida de peso aproximada de 3kg por mes, en 3 meses.
El también director de la Unidad Integral de Atención al paciente con Sobrepeso y Obesidad «Cero Obesidad», detalló que «la OMS deja muy claro que la idea es el estilo de vida saludable, donde las fuentes de dulzor deberían estar en edulcorantes pero en dosis moderada».
Arciniegas aclaró que los edulcorantes son «supremamente más dulces que el azúcar».
¿Cuál es el consumo máximo de edulcorantes?
- Sucralosa líquida: 500 gotas diarias para una persona de 60kg.
- Estevia líquida y sacarina: 150 gotas diarias en una persona de 60kg.
- Sucralosa en sobres: 200 sobres al día.
Aspartame en sobres: 70 al día.
Estevia en sobres: 30 al día.
