(Caracas, 23 de junio, 2023).- Rubén Rojas, comunicador con experiencia en comunicación gastronómica y colaborador de Bienmesabe y el Fogón Creativo, aseguró que Latinoamérica tiene una despensa que es la envidia del mundo.
«Que se dediquen listas de los “50 Best” a la gastronomía latinoamericana habla de la variedad y posibilidad de registro que tenemos en el continente» añadió.
Explicó que todos los países de América Latina tienen un potencial inmenso de mostrar una variedad y registro de producto.
«Nos han faltado políticas de estado y es lo que nos diferencia de otros países de la región» señaló.
Rojas idnicó que Venezuela también tiene talentosos cocinero como a Juan Luis Martínez en Mérito (Perú) y a Ricardo Chanenton en Asia.
«Hace 15 años decían que la despensa del mundo era Latinoamérica hoy es así» acotó.
Insistió en que esto habla de lo talentosos que pueden ser en América.
La despensa amazónica es muy atractiva para el mundo, llena de vegetales que se están descubriendo
