(Maracay, 07 de septiembre del 2023. Redacción: Andrea Rocha) La Federación Venezolana de Industriales de la Panificación y Afines (FEVIPAN) aseguró hoy, en rueda de prensa, que Maracay será el epicentro de la industria de la panificación venezolana con la XXIV Expo Fevipan.
Este es un evento que se levará a cabo de 28 al 30 de septiembre en los salones del Hotel Pipo Internacional. Se espera que, tras 4 años de haber realizado la última exposición, el gremio de la panadería venezolana haga gala de su renovación y reinvención.
Tomás Ramos, presidente de FEVIPAN, explicó que las 55 asociaciones que forman parte de la federación, estarán presentes en una jornada en la que se espera que todos los panaderos del centro del país participen.
Copas de panadería y pastelería, talleres, master class, demostraciones en vivo y exposición comercial, son tan solo algunas de las sorpresas que prepara la Expo Fevipan 2023.
En Venezuela hay suficiente trigo
“En Venezuela hay suficiente trigo”, dijo Ramos, al ser consultado sobre el estatus de las materias primas que el sector necesita. “La época de la escasez ya pasó. No podemos negar que seguimos enfrentando retos, electricidad, transporte, combustible, son muchas las dificultades, pero los panaderos no nos rendimos”.
Respecto del la importación de trigo, el presidente de FEVIPAN explicó que los diferentes molinos que operan en Venezuela no lo hacen a su máxima capacidad. “Eso tiene que ver con la merma del poder adquisitivo de los venezolanos”.
Un gremio de extranjeros que sigue aportando por Venezuela
Es bien conocido que el sector panadero de Venezuela tradicionalmente ha estado en manos de inmigrantes portugueses, españoles e italianos, en su mayoría. En este sentido, Tomás Ramos aseguró: “nosotros estamos enamorados de Venezuela y siempre vamos a apostar por este país que es maravilloso”.
Para el paradero, con más de 40 años de experiencia en el sector, los problemas que existen en el país pasan por una revisión de tipo moral, ético y de valores. “Estoy convencido de que lo económico podemos superarlo”.
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