(Caracas, 20 de septiembre de 2023, José Luis Carrillo/MundoUR).- Caficultores, tostadores, baristas y grandes marcas patrocinantes se darán cita entre el 29 y 30 de septiembre y el 1º de octubre en la IV edición de la exposición Caracas Quiere Café.
El evento se realizará en los espacios del Hotel Eurobuilding y se efectuará en el marco de la celebración del Día Mundial del Café, que es el 1º de octubre.
El presidente de Caracas Quiere Café, Esteban Maroti, que esta edición del evento comprende las exposiciones de las diferentes marcas de café y los productores del país, los accesorios, las máquinas que se utilizan y las escuelas de baristas, y además la competencia nacional de baristas.
Caracas Quiere Café impulsará a baristas a nivel internacional
Explicó que Caracas Quiere Café recibió la licencia de la Specialty Coffee Association (Asociación de Cafés Especiales) (SCA por sus siglas en inglés), lo que permite que el campeón de la competencia de baristas represente a Venezuela en el Mundial de Baristas, a realizarse en Korea en 2024.
Aseguró que el crecimiento de los baristas de café ha sido exponencial a nivel internacional.
Detalló que hay casos de venezolanos que han emigrado de Venezuela y han logrado representar a los países donde adquirieron residencia en los campeonatos internacionales.
Ante ello, destacó que el objetivo es lograr que estos profesionales especializados en el producto y sus diferentes modalidades de servicio que se forman en el país, representen a Venezuela en los torneos internacionales.
Relató que el mundo barista está conformado por jóvenes, lo que se evidencia en las demostraciones de café en las que son muchachos en la mayoría de los casos menores de 25 años quienes orientan a los consumidores sobre el tipo de grano y las características del sabor de cada producto particular.