(Caracas, 9 de noviembre, 2023).- De cara a la temporada decembrina, Juan Carlos Bruzual, presidente de Iepan, señaló que haciendo una ruta del pan de jamón, en la que ha visitado 4 panaderías, el costo más económico que ha registrado hasta ahora es de $12, en la antigua panadería El Guanábano, actualmente Chocolat Deli.
Comparándolo con el precio fijado en Iepan, que es de $18, el más económico es un tercio menor en precio.
Bruzual aseguró que la mayoría de las panaderías mantienen un precio estándar entre $15 y $16, y las que mantiene la calidad y cantidad de jamón apropiado, que es el producto más costoso de la elaboración, tienen alianzas comerciales con proveedores de jamón.
Además sostuvo que el precio también varía según la ubicación de la panadería por lo que justifica el precio del más económico que ha registrado hasta ahora, dado que la panadería se encuentra en la avenida Baralt.
Bruzual informó que también han visto en el mercado panes de jamón en $7 o promociones de 2 por $12, pero aún no han comprobado su calidad.
Según su criterio, Bruzual ofreció un top 5 de las panaderías con mejores panes de jamón:
- De número 1, propuso la panadería Nancy Mar, actualmente llamada Madven, en El Hatillo.
- En un segundo lugar ubicó la antigua panadería el Guanábano.
- Ocupando la tercera posición, puntuó a la panadería Rosalba de la avenida Rómulo Gallegos.
- La Casa Bistró se posicionó en el cuarto lugar.
- Latina Bakery también entró en la lista, en la avenida Sanz.
