(Caracas, 22 de noviembre de 2023.Redacción Sinaid Garcés).-La especialista en gastronomía, Morella Atencio, aseguró que si es posible preparar hallacas sin complicaciones y al gusto de la persona.

«Si tienes todo previamente picado y ordenado, aplica los consejos y haces todo correctamente para lograr este plato», precisó.

En cada región del país la gustosa Hallaca no es igual, aquí te mencionamos el cuerpo de algunas:

  • Andina: el guiso no se cocina aunque se debe dejar macerando previo a la cocción con la masa de la hallaca
  • Caraqueña: tiene un toque dulzón
  • Oriental: le agregan curry

«A mi me gustan las alas de la hallaca, con una masa fina, equilibrio en sabores entre dulce, picante y salado», resaltó.

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