(Caracas 7 de diciembre de 2023, José Luis Carrillo/MundoUR).- El chef venezolano Santiago Fernández Saim se ha convertido en el primer venezolano en conseguir dos estrellas Michelin.
Entrevistado por Gladys Rodríguez en el programa «Gladys en Éxitos», Fernández Saim, quien se encuentra radicado en Tokio, contó algunos pormenores de su vocación por la gastronomía desde niño y sus primeros pasos en restaurantes de Caracas.
Es el chef del restaurante MAZ, ubicado en Tokio, Japón, que abrió en julio 2022 y del que dijo es un establecimiento pequeño.
«No esperábamos que nos recibiese tan bien el público japonés. Expresó Fernández Saim, quien indicó que no supo hasta divulgada la noticia, que había obtenido la segunda estrella Michelin.
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