(Valencia, 14 de diciembre de 2023. Josuhe Avendaño) La nutricionista Valeria Castillo ofreció algunos consejos sobre cómo controlar los excesos de comida durante las celebraciones de diciembre. En una entrevista en el programa de radio «Nunca es Tarde», Castillo destacó la importancia de cambiar la perspectiva negativa sobre los excesos en diciembre y en su lugar verlo como un momento para compartir y disfrutar en compañía de seres queridos.
La nutricionista sugirió mantener hábitos saludables durante estas fechas, como complementar las comidas navideñas con ensaladas frescas, controlar las porciones de platillos como la hallaca y el pan de jamón, e incluir opciones más ligeras y saludables en los días siguientes a una celebración. También mencionó la importancia de no utilizar la comida como premio o castigo, especialmente con los niños, para evitar desarrollar una mala relación con la comida a temprana edad.
Por otro lado, Castillo aconsejó reducir el consumo de alcohol en enero para ayudar al sistema digestivo a recuperarse y disminuir la retención de líquidos. Además, alentar a los niños a disfrutar de los dulces y demás alimentos festivos de manera moderada y responsable, evitando usar la comida como recompensa o castigo.
La nutricionista se puso a disposición del público a través de sus redes sociales para responder cualquier pregunta o inquietud adicional sobre el tema. Al finalizar la entrevista, se le deseó feliz Navidad y se agradeció la valiosa información proporcionada por Valeria Castillo.
