(Caracas, 20 agosto, 2024. Redacción: Daniela Brito).- El venezolano, Jackson Galvis, oriundo de San Cristóbal se reinventó ofreciendo café instantáneo en el mercado de la capital del Táchira.
«Todo esto viene de que hace años trabajé en unos restaurants en Las Mercedes en Caracas como ayudante de mesero, pero los meseros me mandaban era a sacar variedad de capuccinos y esto me llamó la atención» dijo.
Aseguró que «aprendió lo básico» en sus trabajos y no había estudiado, pero ya sacó el curso y comentó que «al llegar a Venezuela, porque fui emigrante, quería hacer mi marca, trabajar en la calle y ligar café con café para que fueran aromas».
«Las mismas panaderías me compran, me preguntan la receta pero no les puedo decir, el error es trabajar con un solo café» dijo.
