(Maracay, 17 de septiembre de 2024. Redacción María Alejandra Yánez) Cada vez falta menos para el inicio de las clases en Venezuela y, como todos los años, los padres se apresuran para ultimar los detalles para que sus hijos tengan todo lo necesario para el nuevo periodo escolar. Sin embargo, uno de los aspectos más importantes y que quizá olvidamos, es la planificación de una lonchera saludable.
“Una buena alimentación ayuda a mejorar el rendimiento académico”, así lo aseguró la licenciada en nutrición y dietética Olga Guillén, durante una entrevista en el programa Cita Éxitos, conducido por la periodista Kenji Millán, transmitido por Éxitos 93.1.
La especialista resaltó que la clave para tener una lonchera con alimentos balanceada es la planificación, por lo que el primer paso es realizar una lista de las comidas que se van a consumir durante la semana.
En este sentido, estas comidas deben incluir una gran variedad de vegetales, proteínas, como las carnes, lácteos y huevos; carbohidratos saludables como el plátano, la batata o la yuca; y alimentos que proporcionen un alto nivel de energía y vitaminas. Además, recomendó evitar los productos ultraprocesados como los refrescos carbonatados, las chucherías dulces o saladas y los panes empaquetados producidos en masa.
Finalmente, La nutricionista sugirió implementar alternativas creativas a los desayunos tradicionales de nuestro país para aportar más nutrientes a los niños y que sea más fácil la adaptación. “Por ejemplo incluir en la masa de las arepas vegetales como la espinaca o el calabacín”.
Asimismo, aconsejó dar una pequeña cantidad de frutas picadas o cereales antes de ir a la escuela, si la hora pautada para comer es después de las 9:00 am; y preparar pequeños snacks con frutos secos.
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