(Caracas, 18 de octubre de 2024).- En este Improvisando para llenar la barriga y el alma, Ángel Lozano, chef y animador venezolano, y Dorita Gakneras, influencer gastronómica, creadora de recetas y fotógrafa culinaria, nos cuentan lo que significa comer para ellos.
Lozano asegura que para él, comer significa compartir, además de insiste en la necesidad de la sobremesa como parte de la experiencia gastronómica.
El chef de origen catalán, recordó sus experiencias con Simón Díaz, incluyendo traducir “Caballo Viejo” al catalán
Por su parte, Dorita Gakneras, señala que todo su trabajo se basa en reunir a una familia, resaltando que comer es el momento en el que se puede ver a los ojos a todos los miembros de la casa.
