(Caracas, 30 de enero de 2025. Redacción Sinaid Garcés).- La nutricionista, Letmarie Sánchez, explicó que comida pueden ingerir las personas que tienen un diagnóstico celíaco.
La alimentación debe evitarse el gluten, una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno. Esto implica excluir alimentos como el pan, la pasta, la bollería y muchos productos procesados.
¿La comida para celíacos es aburrida?
En la misma entrevista para el espacio Agenda Éxitos, también el cocinero experto en comida saludable, Ernesto Navas, aseguró que si se puede lograr platos deliciosos con creatividad y planificación.
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