(Maracay, 06 de abril de 2025. Redacción: Mariangel Feola) La ciudad de Maracay recibió la visita del célebre “Chef Chamán” Nelson Méndez, junto al destacado organizador de eventos gastronómicos Jaime Llanos, quienes dieron a conocer un poco más de la exótica despensa amazónica y conversaron con Jeanelly Méndez en el programa Menú Éxitos.
En una tertulia cargada de cultura, recordaron las interesantes experiencias que les ha permitido la cocina del Amazonas para exponerla dentro de Venezuela y el exterior.
Para Jaime Llanos, presentar esta gastronomía originaria del estado Amazonas no es solo cocinar, “significa presentar una despensa y una cultura completa”.
Destacan el reto que ha representado mostrar esta forma de cocina en el país, la cual, al principio, tuvo mayor aceptación en el exterior; de hecho, Nelson Méndez asegura que “hay un gran aporte de esta despensa para la gastronomía mundial”.
No obstante, con el paso de los años, la cocina amazónica ha ganado terreno en otras ciudades y estados de Venezuela, donde se ha aprovechado y entendido sus beneficios, ciclos y cultura.
Cabe mencionar que los invitados de Jeanelly Méndez son miembros activos de Venezuela Gastronómica, una asociación sin fines de lucro con el objetivo fundamental de investigar, documentar y promover la cultura gastronómica del país.
Si quieres saber de esta fascinante cocina, mira el programa completo de Menú Éxitos con Jeanelly Méndez.
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