Producción de camarones venezolanos lista para abastecer mercado nacional en Semana Santa

(Caracas, 15 de abril de 2025. Lismar Rebolledo/MundoUR).- La Asociación de Productores de Camarones de Occidente (ASOPROCO) asegura que la producción de camarones está lista para abastecer el mercado nacional durante la temporada de Semana Santa, ofreciendo una proteína de alta calidad a precios accesibles. Fernando Villamizar Esparza, Presidente de ASOPROCO, destacó los avances en la producción y comercialización que han permitido hacer más accesible este producto a los consumidores venezolanos.

«Hemos tenido una producción estable durante estos tres meses,» afirmó Villamizar, «Si bien no es el mejor período debido al cierre de las campañas en Europa y China, las predicciones para este año son muy motivadoras y esperamos cumplir con nuestras metas», explicó en entrevista con Graciela Beltrán.

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El Presidente de ASOPROCO enfatizó que el mercado nacional estará bien abastecido gracias a una nueva política de comercialización. «En el pasado, nuestro producto estaba diseñado para mercados internacionales, lo que lo hacía costoso para el consumo nacional. Hoy en día, con nuestra nueva política, estamos ofreciendo la mejor proteína y la mejor calidad económica. Lo demostraremos en corto tiempo cuando lleguemos a los mercados.»

La clave para reducir los costos y mejorar la calidad ha sido la modernización de los procesos productivos. «Antes, la producción era costosa debido a los volúmenes limitados y las técnicas de recolección artesanales. Ahora, la recolección es automatizada y las plantas procesadoras han crecido, lo que nos permite ofrecer un producto de mejor calidad y más económico.»

ASOPROCO también se compromete con la sostenibilidad y la responsabilidad social. «Nuestra política es velar por la parte social y económica, de hecho, certificamos nuestro producto en relación con la parte ambiental y social.»

En cuanto al mercado internacional, Villamizar informó que durante el primer trimestre se han exportado 7656 toneladas de camarones. «Nuestros principales destinos de exportación son Francia, España, China, Holanda, Bélgica y Estados Unidos, aunque la cifra en este último es poco significativa. Los aranceles del 1% en el mercado norteamericano no nos afectan, a diferencia de otros productos como el cangrejo, que dependen en gran medida de ese mercado.»

Finalmente, Villamizar resaltó el trabajo conjunto con el gobierno nacional. «El ministro Juan Carlos Loyo ha trabajado en este sentido y hemos tenido un mejor entendimiento y comprensión en la atención del mercado nacional.»