(Valencia, 28 de noviembre de 2025 – Karla Pérez/ MundoUR).-Rafael Urdaneta, vicepresidente de Criabufalos Venezuela, aseguró que en Venezuela 1 de cada 5 kilos de carne que se consume es de búfalo, convirtiendose en la proteína más común de las comidas en el país.
Urdaneta explicó que la carne de búfalo aporta menos contenido de grasa con alto contenido de omega 3 y 6, proporcionando una carne tierna y nutritiva en menos tiempo de producción.
El especialista señaló que Venezuela tiene uno de los más grandes rebaños de búfalo en el continente americano, y que esta especie soporta mejor los cambios de clima del país, sin dejar de producir logrando tener una longevidad reproductiva en su vida útil de hasta 18 crías en sus 20 años de edad a comparación de las vacas que en promedio gestan de 5 a 6 crías.
Lea también: https://mundour.com/2025/11/28/decimo-octava-edicion-de-fitven-aspira-afianzar-el-turismo-receptivo/
Por otra parte, Urdaneta informó que la tercera feria nacional de Criabufalos tendrá como sede el parque José Antonio Páez en el estado Apure, elegido por ser uno de los estados en mayor crecimiento en ganadería bufalina. Dicha actividad se llevará a cabo del 3 al 7 de Diciembre contando con la participación de mas 600 productores de carne, 52 ganaderías de 17 estados de Venezuela y la invitación de delegaciones extranjeras convirtiéndose en la feria más grande de toda América.
