(Valencia, 17 de Diciembre de 2025 – Karla Pérez/ MundoUR). Karelys Canelón, chef y directora de Cegaven, compartió cuáles son los postres ideales para cerrar las cenas navideñas con broche de oro.
Canelón afirmó que el postre principal de todas las navidades venezolanas es el dulce de lechosa, que se realiza con lechosa verde aunque cada hogar tiene una manera distinta de prepararlo, agregó que suele prepararse en grandes cantidades y el es acompañante ideal para compartir en familia.
Agregó que otro de los postres más comunes en estas fiestas es la torta negra, que conlleva un proceso arduo ya que se realiza con un macerado madre de frutos secos y frutillas conservadas en licor con clavitos, canela, y en algunas ocasiones se le agrega malta, considerada la reina de la noche por su única mezcla de sabores.
Comentó que otras opciones de postres ideales para adornar las cenas navideñas venezolanas son el cabello de ángel, la torta de piña, el dulce de higo, el arroz con leche y el quesillo, acompañados de bebidas como el ponche crema y el chocolate caliente, y aunque el turrón y el panetone no son originarios de venezuela también suelen consumirse mucho en esta época.
