(Caracas, 20 de marzo de 2026. Unión Radio/MundoUR).- Tras el reciente encuentro entre la presidenta encargada, Delcy Rodríguez, y productores de cacao, se anunciaron avances significativos para el sector. Soraya El Achkar, fundadora de Cakawa Chocolates, destacó que la reunión permitió presentar diversos proyectos de chocolatería artesanal y visibilizar el arduo trabajo realizado en el campo venezolano.
Como resultado inmediato de este acercamiento, el Ministerio de Comercio Exterior informó que Venezuela ha sido designada invitada de honor en la primera edición del ShowColat Festival. Este prestigioso evento, dedicado al chocolate artesanal bean-to-bar (del grano a la tableta), se llevará a cabo en Burdeos, Francia, del 1 al 3 de mayo de 2026.
«Venezuela participará como país invitado para presentar sus cacaos de especialidad. Más que una feria de ventas, es una plataforma para mostrar la calidad excepcional del fruto venezolano», explicó El Achkar.
Añadió que aunque participarán diversas marcas, el mayor beneficio será para quienes cultivan el rubro.
Además resaltó la importancia de la elaboración de origen y subrayó que su labor se aleja de la dinámica industrial: «Operamos pequeñas fábricas donde trabajamos el chocolate con propósito desde el grano. Esto tiene implicaciones directas en el comercio justo con los productores».
Retos: Consumo interno y exportación
En entrevista para el programa Al Instante de Unión Radio, El Achkar enfatizó que el cacao no es solo un producto agrícola, sino una cultura que debe preservarse para alcanzar con éxito los mercados internacionales.
Comentó que actualmente, el país produce entre 20.000 y 25.000 toneladas de cacao para exportación. Sin embargo, El Achkar hizo un llamado a fomentar la cultura del consumo de chocolate de alta gama (con más del 70% de pureza) dentro del territorio nacional.
«Aproximadamente el 80% del cacao se exporta. Mientras que en Europa el consumo per cápita anual oscila entre 15 y 16 kilos, en Venezuela apenas consumimos entre 300 y 400 gramos. El reto es educar al paladar local hacia el buen chocolate y disminuir la dependencia de productos industriales que, a menudo, carecen del porcentaje de cacao necesario».
