(Maracay, 07 de febrero de 2026. Redacción: Zuleika Rosales) — La planificación de eventos sociales y corporativos ha evolucionado para priorizar la experiencia del asistente. En este contexto, las nuevas tendencias en bebidas están marcando la pauta para lograr momentos inolvidables.
Durante una entrevista en el programa Checklist, transmitido por Éxitos 93.1 FM y conducido por Manuel Piñate y Rosana Portillo, Susana Truant, gerente general del restaurante Piu Di Prima, conversó sobre las últimas innovaciones en coctelería, destacando especialmente los Mocktails. Estas bebidas se caracterizan por ofrecer una sensación «espumosa y energética» sin necesidad de contenido alcohólico.
El auge de las bebidas nutritivas y naturales
Truant, quien también lidera la Escuela de Coctelería del Hotel Bermúdez, enfatizó que la presentación es clave en la coctelería moderna. Según la experta, existe un alto porcentaje de personas que hoy prefieren opciones sin alcohol, lo que permite que los mocktails sean disfrutados en cualquier tipo de celebración.
Para este 2026, se proyecta que estos cócteles sin alcohol ganen aún más fuerza, especialmente aquellos con beneficios nutritivos. El uso de ingredientes naturales como el pepino, la piña y la flor de Jamaica define esta tendencia que combina salud y sabor.
El Bartender: Un profesional del espectáculo y el sabor
Más allá de la mezcla de ingredientes, la experiencia visual juega un rol fundamental. “Los bartenders realizan un show donde el malabarismo con las botellas es la principal atracción, mientras explican simultáneamente el proceso de elaboración”, agregó Truant.
Finalmente, destacó la importancia de la capacitación académica en este sector: “Quienes deseen incursionar en esta área deben estudiar; el bartender es un profesional que se forma con el mismo rigor que en cualquier otra carrera”.
