(Barquisimeto, 14 de enero de 2025. Andrea Rocha) El chef pastelero barquisimetano Emerson Freitez volvió a sorprender a sus seguidores este 14 de enero con una escultura de chocolate. Esta vez, como un homenaje a la Divina Pastora, patrona de la ciudad de Barquisimeto, que este 2025 arriba a su procesión número 167.
Más de 1 metro de alto y con un peso aproximado de 25 kilogramos, Freitez modeló la pieza en 2 días, con chocolate venezolano, cacao 65%, Sur del Lago de la casa Makonnelli; quienes pusieron a disposición de este proyecto todo el chocolate para realizar la obra.
“Feliz y agradecido”, así manifestó sentirse el chef. “Yo estoy convencido de que la Divina Pastora es más que una festividad de carácter religioso. Es una parte del estado Lara y de la ciudad de Barquisimeto, en donde también están presentes aspectos de orden cultural y sin dudar, artísticos”, comentó el especialista.
La obra permanecerá varios días exhibida en el restaurante Arte Comestible, propiedad de Freitez, quien explicó que es una pieza realizada con cariño para todos los que quieran ir a admirarla, retratarla y, en este caso, olerla, porque está hecha completamente con chocolate.
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