(Valencia, 7 de junio 2022. Redacción: Paola Julio). –Judith Supelano, directora general de Asistec Service YS, empresa orientada a la calidad e inocuidad en la cadena de valor, especialista en implementación de gestión de alimentos, en el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos (DMIA), informó que el acceso a alimentos inocuos resulta esencial para la salud y el bienestar de las personas, los animales y el ambiente.
Supelano dijo en el programa “En Contexto” de Éxitos Valencia 99.1 FM con Ricardo Graffe, que el objetivo principal de este día es llamar la atención de la ciudadanía e inspirar acciones para ayudar a prevenir, detectar y gestionar los riesgos transmitidos por los alimentos, contribuyendo a la seguridad alimentaria, la salud humana.
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La especialista en calidad alimentaria indicó que la mejor forma de garantizar calidad de alimentación es tener conciencia al momento de hacer las compras, ser precavido con el etiquetado y las condiciones del producto.
Cada 7 de junio se celebra el DMIA. El tema de este año es «Alimentos inocuos, mejor salud», cobrando cada vez más relevancia a nivel mundial, desde la Organización Panamericana de Salud (OPS), promueven que los alimentos inocuos aprovechan plenamente su valor nutricional y sus beneficios mentales y sociales.
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