(Margarita, 07 de abril, 2022). Los 4 hermanos de la familia Salazar en la población de Fuentidueño, municipio Díaz, se organizaron el impulsar el emprendimiento de la dulcería criolla, cuyas ganancias son reinvertidos en mercancía así como en los gastos propios del hogar.
Guadalupe Salazar comentó que su abuelo y luego sus padres, todos nativos de la pintoresca comunidad margariteña, compartieron con ellos sus conocimientos y recetas en este arte gastronómico.
Agregó que también elaboran el conocido piñonate y comentó algunos de los ingredientes que utilizan, tales como lechoza, papelón, piña o guayaba además de azúcar.
“También preparamos jalea de mango, conserva de batata, de guayaba, de piña y piñonate rallado además de artesanía, tales como bolsos y sombreros de clinejas del cogollo del dátil. A los visitantes les ofrecemos combos para que así prueben de todo un poco”.
Nota cortesía del diario Caribazo
