(Margarita, 14 de mayo de 2024. Redacción: Paola Salazar).- Fernando Escorcia, presidente de Margarita Gastronómica, anunció el Primer Festival del Ají Margariteño. Este evento, celebra la riqueza cultural y gastronómica de la región, se llevará a cabo en la isla de Margarita en el mes de octubre.
El Primer Festival del Ají Margariteño tiene la visión de ser una experiencia culinaria que enaltecerá el sabor y la tradición del ají margariteño, un producto emblemático de la zona. Este evento reunirá a reconocidos chefs y amantes de la gastronomía en un ambiente festivo, donde podrán disfrutar de la diversidad de platos y sabores que se pueden crear con este ingrediente tan especial.
Durante su participación en el programa Taima de Onda 105.1 FM, Fernando Escorcia destacó la importancia de promover la cocina local y los productos autóctonos de la región. El Primer Festival del Ají Margariteño busca ser un hito en la historia gastronómica de Margarita, mostrando al mundo la esencia y los sabores únicos que ofrece esta isla.
El festival contará con una gran variedad de actividades, como “canto, música, danza, expresiones culturales y artísticas entorno al ají margariteño” expresó Escorcia. Los asistentes tendrán la oportunidad de explorar platos preparados por chefs margariteños.
Además, el Primer Festival del Ají Margariteño, Margarita Gastronómica también ha organizado la Ruta del Ají Margariteño. Esta ruta, que tendrá lugar en julio, ofrecerá a los visitantes la oportunidad de explorar tres sembradíos de ají margariteño, donde podrán conocer de cerca el proceso de cultivo y producción de esta especia. Será una experiencia educativa e interactiva que destacará la importancia del ají margariteño en la gastronomía local.
Margarita Gastronómica lleva a cabo estos eventos con el objetivo de promover y preservar la tradición culinaria de Margarita, así como resaltar la belleza y los sabores auténticos de la región.
