(Caracas, 20 de mayo de 2024.Redacción Sinaid Garcés).-El escritor, comunicador y catador de vino, además de integrante de la Academia Venezolana de Gastronomía, Vladimir Viloria, comentó sobre la vida del famoso chef Anthony Bourdain quien fue reconocido por su programa televisivo que se transmitía en la cadena CNN y también por sus exitosos libros de gastronomía.
Viloria describió al chef con una de sus frases que «muchos de los que trabajan en cocina son unos delincuentes, están organizados y domesticados
Destacó que la escritura de Bourdain era maravillosa, y el éxito de ello lo catapultó a la televisión donde particularmente escribía sus guiones donde también lo marcó con un nivel de exigencia y excelencia en las pantallas.
«Aunque el no fue famoso como cocinero si fue destacado como escritor para expresar al mundo el otro lado de la cocina a través de sus libros», dijo.
Voloria, leyó en una entrevista para el espacio Puntos Cardinales con Lila Vanorio y Rafael Arraiz Lucca, un extracto del libro Sucios Bocados «las cicatrices son una prueba inequívoca, marcas de parrilla en las muñecas (…) sabemos lo que significa acostarse desplomados en la cama».
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