(Caracas, 04 junio, 2024. Redacción: Daniela Brito).- Juan Carlos Bruzual y Jaime Llanos directores de Venezuela Gastronómica comentaron cómo están llevando a cabo la incorporación de nuevos cocineros a su equipo.
Durante una entrevista con Graciela Beltrán Carías e Isa Bermúdez, los directores explicaron que «Venezuela Gastronómica reúne una cantidad importante de cocineros y académicos que hacen vida activa en la gastronomía».
«Nuestra misión es divulgar la cultura gastronómica venezolana» afirmó Llanos y aseguró que «tuvimos una primera etapa en la que recorrimos el país y luego tomamos un receso, a finales del año pasado retomamos».
Bruzual aseguró que «en esta nueva etapa se han integrado al equipo grandes personajes de la gastronomía, reconocidos a nivel nacional ue aportan mucho a la cultura gastronómica venezolana».
«Los Coloquios de Venezuela Gastronómica son un espacio que abrimos junto a las universidades para conocer, discutir y conversar sobre la gastronomía, el primero será el próximo 18 de junio en la UCV, el tema principal de este es el cacao» resaltaron.
