(Caracas, 23 de julio de 2025. Redacción Sinaid Garcés).- La nutricionista, Andrea Dos Santos, indicó que 100 gramos de chicharrón pueden aportar 61 gramos de proteínas a diferencia del pollo y la carne que pueden aportar 30 gramos por 100 gramos de ese mismo producto.
«Como cualquier otro alimento lo que importa es la cantidad y la frecuencia con la que nosotros podamos consumirlos (…) es un alimento súper proteico», dijo.
Aunque el chicharrón es alto en grasas saturadas, Dos Santos explica en una entrevista para el espacio Agenda Éxitos, que las personas al consumirlo frito aumenta las grasas saturadas lo que puede generar problemas de salud si es en exceso por un tiempo prolongado.
«Podemos utilizarlo de una mejor manera, cocinándolo al horno o colocarlo en un sárten y cocinarlo con su propia grasa», dijo.
Con respecto aquellas personas que están en planes de perida de peso, enfatizó que si se consume más de lo que se debe el plan de alimentación no será el deseado, por lo tanto, sugiere que se coma 1 vez cada 15 días.
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