(Caracas, 19 de agosto, 2022).- Sumito Estévez, escritor, columnista, chef venezolano, aseguró que irse a Chile, lo volvió más venezolano de lo que era.
El chef aseguró su propuesta gastronómica cambió al llegar a la capital chilena y una amiga lo hizo entender que no podía dejar sus raíces de lado.
«Después de eso, me di cuenta que debía seguir cocinando comida venezolana» añadió.
Contó anécdotas sobre sus estudios en física en la Universidad de Los Andes, en Mérida y su vínculo especial con su padre, Raúl Estévez, también físico.
También te puede interesar: Sumito Estévez: «Nunca pensé que la cocina sería mi verdadera pasión»
«Me enamoré de la cocina haciendo mi tesis de física en Caracas y mi papá me dijo que había trabajado muy duro y merecía mis meses como hippie» acotó.
Estévez destacó que su papá le dio una enseñanza muy linda, a él y a toda la familia, luego de un trágico accidente.
«Su sentido del humor y de sentirse afortunado siguió intacto a pesar de tener todo el cuerpo enyesado. Siento que conocí ahí quién era realmente mi papá» señaló.
También resaltó que Mérida lo transporta a su papá y a una infancia extraordinaria, llena de mágicas experiencias.
El chef conversó sobre su vínculo con Aquiles Nazoa e historias familiares que demostraban la unión de esta.
