En está nueva edición de DoritaCooks, Dorita Gakneras nos comparte una deliciosa receta de Piroggen, plato que aprendió de los fogónes de su abuela. «Una receta que podría ser polaca, judía o hasta rusa, pero es de mi abuela Omita, venida de Alemania que probablemente adaptó sus recuerdos a las opciones culinarias habidas en ese momento.»
Se trata de unos “pastelitos” creados desde una creppe hecha con cerveza y rellenos de un sofrito con pollo, aceitunas y alcaparras, que en casa se acompañaban con arroz blanco y salsa ketchup.
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