(Caracas, 17 de mayo de 2024. Redacción Sinaid Garcés).-La bióloga integrante de la Academia de Ciencias Físicas, Matemáticas y Naturales, Maria Soledad Tapia, indicó que un 19% se desperdicia en los servicios de comida, hogares y en ventas minoristas.
La especialista Tapia apuntó que más de 8 millones de personas que habitan en el mundo y que 1260 de ellas hambrientas podrían alimentarse con la comida que se pierde y desperdicían anualmente.
«De la población mundial actual 738 millones personas padecen hambre o mal nutrición pero además 3100 personas no tienen acceso a una dieta saludable. Hay cálculos de las Naciones Unidas que 13.3% de los alimentos del mundo se pierden en las cadenas de suministro», detalló.
En una entrevista concedida al espacio Puntos Cardinales con Lila Vanorio y Rafael Arraiz Lucca, Tapia enfatizó que la pérdida de alimentos en ocasiones son por fallas en los servicios básicos o faat de cadena de frío, aunque en casa sse debe ser conscientes.
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