(Caracas, 27 de julio del 2021).- Oscar Schiappa Pietra, magíster en derecho internacional y comparado de la George Washington University, explicó que las cocinas fantasma son pequeños locales adaptados para cocinar y preparar todas clases de comida rápida que tuvo auge en la situaciones excepcionales de la pandemia.
Aclaró que aún no se define si solamente es una tendencia a largo plazo o una situación de carácter coyuntural.
Las cocinas fantasmas son arreglos transitorios para reducir costos y continuar proporcionando servicios a través de la modalidad del delivery. Sin necesidad de tener un local físico con todos los costo que implica, señaló.
Lea también: Conozca las características de la variante Delta
Con la adaptación se atiende a distintas empresas de abastecimiento de comida preparadas, que para el consumidor es indistinto donde se está preparando el producto.
