(Caracas, 08 abril, 2024. Redacción: Daniela Brito).- Alfonso Restifo, dueño de Rulo explicó que su padre era siciliano y su madre venezolana, el nombre del icónico carrito de perros se debe a que «los muchachos de la cuadra me pusieron sobrenombre rulo por mi cabello».
El perrocalentero aseguró que «tenemos 50 años en Las Mercedes, tenía 11 años y medio cuando comencé a trabajar con mi padre, tuve que dejar el colegio para ayudar con los gastos de estudios del resto de mis hermanos».
«El perro venezolano es diferente a los demás, en diciembre llegó un Estadounidense que no hablaba castellano, pero se enamoró de mis perros» dijo.
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Restifo comentó también que «mi padre y Filipo son primos hermanos, ellos tenían un puesto cerca del parque del este y el otro en Altamira, como no lo podía tener se lo dio al primo».
Además, Alfonso aseguró que, aunque la gente le ha criticado el no cambiar de sitio ni de carrito, «me va bien, no tengo esa ambición, el que quiera comer, que venga a Las Mercedes».
«Ahorita tengo 11 empleados, somos 12 en total, cuando comencé el perro valía 1 bolívar» dijo y recordó que «compramos el carrito y al año volvió el dueño del carrito a comprarlo de nuevo pero no lo vendimos».
Aseguró que «si le pones muchas cosas a un perro pierde la esencia, mi perro es tradicional, lo máximo que le coloqué fue queso que me pidió la gente».
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